HAPPY BIRTHDAY COOKIE
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 450 กรัม เนยสด 250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม ไข่ไก่ (ใช้ไข่แดง 2 ฟอง)
วานิลลา 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งและผงฟู พักไว้
2. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งจนกระทั่งขึ้นฟู เติมไข่แดงที่เตรียมไว้ ตีให้เข้ากัน เติมวานิลลา แป้งและผงฟู ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. พอเข้ากัน พักแป้งไว้ 15 นาที
4. นำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นบาง ใช้พิมพ์คุ้กกี้ตัดกดวางบนถาดที่ทาด้วยเนยขาว นำเข้าเตาอบจนกระทั่งคุ้กกี้สุก
5. บีบครีมสอดไส้ บนแผ่นคุ้กกี้ ตกแต่งด้วยผลสตอร์เบอรี่ สด ๆ เช่นนี้สลับชั้น ตกแต่งด้านบนให้สวยงามอีกครั้ง
ส่วนผสมครีมสอดไส้
วิปปิ้งครีม 250 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
ผลสตอเบอรี่สด สำหรับตกแต่งหน้าขนม
วิธีทำ
ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนกระทั่งขึ้นฟู
0 comments:
Post a Comment